高考前夕常喝“这道汤”，营养丰富，补脑还提神
每当一年一度的高考来临时，在高考来临的前夕莘莘学子们总是逃不了紧张或者是焦虑的情绪，当这些情绪出现时，就会导致在高考之前大脑絮乱，进而可能会使自身的一个记忆力下降，记忆力如果在高考时下降，那么就是对准备已久的学子们是致命的打击；
高考前夕做好大脑的保养非常的重要，而大脑保养最好的方式就是喝汤，如果在高考前夕能有一道补脑又提神的好汤，那么对紧张着准备参加高考的学子们就是非常幸运的一件事，今天就要给大家介绍一道营养丰富，可以增强自身记忆力，还可以提神补脑的靓汤—淮山莲子排骨汤；
说到淮山，淮山是属于一种中药，而这样的一种中药常用于家里熬汤，因为淮山众所皆知具有益肾的功效，在黄帝内经里面就有介绍，肾是一个人的关键，能够使人们精神面貌焕发，所以在高考的前夕喝淮山的汤，就是让一个人的精神气提起来，精神气提起来了，自信心自然就来，考试的成绩也会因此而增加；
说到莲子，莲子是植物的精髓，固有促进睡眠，强心安神等功效，用莲子熬出来的汤就是熬出莲子的精华，即将面临着高考的学子们喝莲子汤，自然就能让自己的心静下来，不紧张，同时睡眠好起来了，人的一个大脑就不会絮乱，在考场时才能做到有条不紊，超常发挥；
【淮山莲子排骨汤】精选食材：
排骨两条，淮山一条，莲子少许，枸杞少许
具体操作如下：
买回来的排骨切成小段后，再用开水焯水过一遍；
值得大家注意的是，做这样的一道提神补脑汤，挑选骨头也是至关重要的，排骨不能乱挑，排骨一定要外面瘦肉比较少的，瘦肉过多会直接导致在熬汤时骨头没办法彻底的炖出味，而骨头的精华也会被瘦肉的精华所干扰；
准备好的药材，提前用清水浸泡几分钟；
在药材选用的过程时，如果想要提神的功效达到极致，那么在炖汤前，也可以精选几片薄荷叶清洗干净放一边待用；
淮山削皮后，清洗一遍，让表层的淀粉清洗掉；
清洗淮山表层的淀粉，是为了防止空气瞬间就氧化淮山的表层，而导致淮山变得黄黄的，氧化后的淮山也会影响到汤的一个口感；
所有的食材准备好，冷水就要放入炖盅里，炖盅加水差不多要加满，然后设置炖的时间为30分钟到一个小时都可以，时间充足可以多炖久一点，这样才能让排骨和所有的食材更加的出味；
值得注意的一点是，如果选择了加入薄荷叶来炖汤，那么薄荷叶的加入时间则在炖汤差不多结束的10分钟，因为薄荷叶的是非常容易煮烂的，所以不能加入太早，而导致叶子全都煮烂，影响汤色，间接影响到食欲；
最后时间到了出锅，加入少许的盐调味即可，想要味更香更浓，可以在出锅前的几秒，滴入两滴花生油，味道更佳；
简简单单的一道炖汤，可能在平时的生活中并不起眼，但是对即将高考的学生们则是非常重要的一道靓汤，淮山莲子排骨汤，晚上喝助睡眠，白天喝助大脑提高记忆力；
如果你也想在家做这样一道好汤让自己的即将高考的孩子喝时，以下有几点是要注意的：
汤熬出锅切记要及时喝，待汤凉了汤的精华也会渐渐的消逝，要是自己的孩子远在他方学校读书，得提前准备好保温盒装起来，把汤的营养给封锁住；汤中也不适宜加太多盐，清淡的饮食才能让孩子们喝起来更健康；
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